配送中心
【配送中心介(jie)绍】
安徽天河(he)湖(hu)餐(can)饮管理(li)有限(xian)公司位于蚌埠市(shi)龙子(zi)湖(hu)区的(de)配送中(zhong)(zhong)心是(shi)由(you)国内多(duo)名设计(ji)师(shi)设计(ji)，并由(you)上(shang)海(hai)专业的(de)中(zhong)(zhong)央厨房施(shi)工(gong)企(qi)业进行施(shi)工(gong)，总投资约上(shang)亿元，预计(ji)2019年投入约3500万。
整体的实际思路和施工均采用(yong)目前国内先进的设(she)计理念和产品(pin)。
我们加工(gong)所使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源均(jun)经过大(da)(da)型(xing)净水(shui)(shui)(shui)设(she)备多次过滤的(de)(de)(de)(de)(de)纯净水(shui)(shui)(shui)。墙面、顶面的(de)(de)(de)(de)(de)装修材(cai)料(liao)均(jun)采(cai)用(yong)(yong)上海(hai)全铜不(bu)锈钢(gang)304的(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)，地(di)面材(cai)料(liao)采(cai)用(yong)(yong)德(de)国巴斯夫的(de)(de)(de)(de)(de)聚氨酯砂(sha)浆材(cai)料(liao)，又防水(shui)(shui)(shui)，宜清(qing)洁等功能(neng)(neng)。我们的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)型(xing)厨(chu)房设(she)备均(jun)使(shi)用(yong)(yong)国内先进(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)制作企业。如南京乐(le)鹰的(de)(de)(de)(de)(de)全自动(dong)米饭生产(chan)线，两(liang)小时的(de)(de)(de)(de)(de)产(chan)量即可(ke)满足一万(wan)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)需求，并引进(jin)了大(da)(da)型(xing)全自动(dong)炒菜(cai)机(ji)，做到无需厨(chu)师(shi)就(jiu)能(neng)(neng)制作出精美的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)，节(jie)省了大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)力，并可(ke)以实现中式菜(cai)肴(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)标准化。大(da)(da)型(xing)自动(dong)洗(xi)碗机(ji)、洗(xi)箱(xiang)机(ji)。可(ke)以满足2万(wan)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)具清(qing)洗(xi)和(he)消毒，带来了餐(can)具的(de)(de)(de)(de)(de)卫生和(he)食品安全。
一(yi)(yi)袋米(mi)(mi)投入倒米(mi)(mi)斗后自动(dong)(dong)(dong)提升到储米(mi)(mi)仓(cang)存储，电脑(nao)自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)米(mi)(mi)，进入螺旋洗米(mi)(mi)机，将(jiang)洗净的(de)(de)(de)(de)大(da)米(mi)(mi)沿不锈(xiu)钢送米(mi)(mi)管送往浸泡计量(liang)充(chong)填罐内，在此让(rang)大(da)米(mi)(mi)浸泡40分钟，让(rang)每一(yi)(yi)粒米(mi)(mi)充(chong)分吸水达(da)到煮出(chu)(chu)米(mi)(mi)饭所需的(de)(de)(de)(de)含(han)水量(liang)，由(you)电动(dong)(dong)(dong)球阀自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)米(mi)(mi)量(liang)、电磁阀自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)水量(liang)，锅(guo)数自动(dong)(dong)(dong)设定、记录和电脑(nao)控制。经过预浸泡后的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)进入立体炊饭机，立体加热，米(mi)(mi)粒充(chong)分沸腾，上(shang)下(xia)对流、带(dai)压力炊饭，就煮出(chu)(chu)一(yi)(yi)锅(guo)锅(guo)香甜可口(kou)，带(dai)有小气孔的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)饭。煮好的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)饭经过扒松机打散后装(zhuang)箱(xiang)，由(you)传(chuan)送自动(dong)(dong)(dong)传(chuan)入车内，全(quan)(quan)程全(quan)(quan)自动(dong)(dong)(dong)流水线。
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整体的实际思路和施工均采用(yong)目前国内先进的设(she)计理念和产品(pin)。
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【机械(xie)手自动(dong)米饭生产线】
机(ji)(ji)(ji)械手自动米(mi)(mi)饭生(sheng)产线(xian)是引进的日本先进技术，这套生(sheng)产线(xian)只需要两人操作(zuo)，每小时轻松能(neng)将(jiang)600公斤(jin)大(da)米(mi)(mi)加工成(cheng)色泽鲜(xian)亮，松软适度(du)，晶(jing)莹剔(ti)透，香喷(pen)喷(pen)的米(mi)(mi)饭。整条线(xian)由电气(qi)集中控(kong)制(zhi)箱(xiang)、不锈钢米(mi)(mi)仓(cang)、提(ti)升机(ji)(ji)(ji)、洗(xi)米(mi)(mi)机(ji)(ji)(ji)、浸泡充填机(ji)(ji)(ji)、立体炊饭机(ji)(ji)(ji)、焖饭辊道、翻转扒松机(ji)(ji)(ji)、揭盖机(ji)(ji)(ji)、输送(song)机(ji)(ji)(ji)、洗(xi)锅(guo)机(ji)(ji)(ji)组成(cheng)。一(yi)(yi)袋米(mi)(mi)投入倒米(mi)(mi)斗后自动(dong)(dong)(dong)提升到储米(mi)(mi)仓(cang)存储，电脑(nao)自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)米(mi)(mi)，进入螺旋洗米(mi)(mi)机，将(jiang)洗净的(de)(de)(de)(de)大(da)米(mi)(mi)沿不锈(xiu)钢送米(mi)(mi)管送往浸泡计量(liang)充(chong)填罐内，在此让(rang)大(da)米(mi)(mi)浸泡40分钟，让(rang)每一(yi)(yi)粒米(mi)(mi)充(chong)分吸水达(da)到煮出(chu)(chu)米(mi)(mi)饭所需的(de)(de)(de)(de)含(han)水量(liang)，由(you)电动(dong)(dong)(dong)球阀自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)米(mi)(mi)量(liang)、电磁阀自动(dong)(dong)(dong)计量(liang)下(xia)水量(liang)，锅(guo)数自动(dong)(dong)(dong)设定、记录和电脑(nao)控制。经过预浸泡后的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)进入立体炊饭机，立体加热，米(mi)(mi)粒充(chong)分沸腾，上(shang)下(xia)对流、带(dai)压力炊饭，就煮出(chu)(chu)一(yi)(yi)锅(guo)锅(guo)香甜可口(kou)，带(dai)有小气孔的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)饭。煮好的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)饭经过扒松机打散后装(zhuang)箱(xiang)，由(you)传(chuan)送自动(dong)(dong)(dong)传(chuan)入车内，全(quan)(quan)程全(quan)(quan)自动(dong)(dong)(dong)流水线。